Trong kho tàng ẩm thực Việt, rượu nếp cái hoa vàng được coi là “quốc hồn quốc túy” – thức uống mang đậm bản sắc và tinh hoa văn hóa. Với Rucota, loại rượu này không chỉ giữ nguyên truyền thống, mà còn được nâng tầm nhờ quy trình sản xuất sạch, an toàn và chuẩn vị.

Nguồn gốc của nếp cái hoa vàng

• Giống gạo quý: Nếp cái hoa vàng là giống lúa nếp đặc sản vùng đồng bằng Bắc Bộ, hạt tròn, dẻo thơm, màu vàng óng.

• Mùa thu hoạch ngắn: Chỉ thu hoạch một vụ duy nhất vào mùa thu, nên sản lượng hạn chế.

• Hương vị độc đáo: Khi nấu thành rượu, gạo tỏa mùi thơm dịu, vị ngọt hậu sâu và êm.

Quy trình nấu rượu truyền thống của Rucota

1. Chọn nguyên liệu chuẩn

• Gạo nếp cái hoa vàng nguyên chất.

• Men lá truyền thống với hơn 20 loại thảo mộc.

2. Ủ lên men tự nhiên

• Ủ kín 7 – 10 ngày.

• Không dùng hóa chất kích men.

3. Chưng cất cẩn thận

• Sử dụng nồi đồng và bếp củi.

• Lấy phần rượu “giọt giữa” tinh khiết.

4. Ngâm ủ cân bằng hương vị

• Rượu thành phẩm được ủ thêm để vị rượu tròn trịa hơn.

Điểm khác biệt của Rượu Nếp Cái Hoa Vàng Rucota

• An toàn sức khỏe: Không cồn công nghiệp, không phụ gia.

• Hương vị êm: Không gắt, không sốc, dễ uống.

• Giá trị văn hóa: Mang tinh thần “ẩm thực lành” của người Việt.

Công dụng nổi bật

• Kích thích tiêu hóa: Giúp ăn ngon miệng.

• Tăng tuần hoàn máu: Ở mức uống điều độ.

• Giữ ấm cơ thể: Đặc biệt trong mùa lạnh.

• Thư giãn tinh thần: Tạo cảm giác thoải mái sau bữa ăn.

Cách thưởng thức ngon nhất

• Uống ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm.

• Dùng kèm các món thịt nướng, cá kho, đồ nhắm dân dã.

• Rót vào chén sành hoặc ly thủy tinh nhỏ.

Mua rượu nếp cái hoa vàng Rucota ở đâu?

Bạn có thể mua trực tiếp tại:

• Cửa hàng: Số 4, ngách 119, ngõ 121 Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội

• Hotline: 096.7706.389

• Website: https://ruougaorucota.com

• Fanpage: Rượu gạo Rucota Đào Công Thành