Bạn đã biết cách ngâm rượu táo mèo ngon đúng chuẩn chưa ? Nếu chưa thì hãy để rượu Rucota hướng dẫn bạn các ngâm rượu táo mèo ngon chuẩn vị qua bài viết dưới đây nhé!

Tác dụng của rượu táo mèo.

Táo mèo là loại quả giàu Vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Khi ngâm táo mèo với rượu nó được xem như một loại rượu thuốc, có tác dụng như sau :

• Tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
• Tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho trí nhớ
• Giúp giảm cân hiệu quả.
• Tăng cường sinh lý cho nam giới
• Giúp chống lão hóa và làm đẹp da.

Cách lựa chọn táo mèo và ngâm chuẩn vị

• Cách chọn táo mèo : Táo mèo nên chọn những quả già, có màu vàng đỏ, má đào, thơm thì ngâm rượu sẽ đạt chất lượng tốt nhất.
• Cách chọn rượu ngâm : Rượu ngâm táo mèo nên dùng loại rượu nếp, hoặc rượu gạo tẻ. Rượu phải nấu bằng men ta và phải được ủ 1 thời gian càng lâu càng tốt.

Cách ngâm rượu táo mèo tươi đúng chuẩn vị.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị :

  – 2 kg táo mèo tươi.
  – 4 lít rượu nếp.
  – 1 kg đường trắng
  – Bình ngâm rượu 3-5 lít

• Quy trình ngâm rượu.

Bước 1: Sơ chế táo mèo: 

• Táo mèo đem rửa sạch, để ráo nước.
• Dùng dao cắt bỏ 2 đầu của quả táo mèo và những chỗ thâm( lưu ý : không nên cắt bỏ vỏ của quả táo mèo)
• Cắt đôi quả táo rồi ngâm vào nước sạch khoảng 5 phút, sau đó ngâm tiếp vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút để táo mèo tiết hết nhựa chát ra.
• Khi ngâm xong thì bạn rửa lại táo mèo 1 lần nữa, vớt ra rổ và để ráo nước. Nếu phơi nắng được thì càng tốt.

Bước 2: Ngâm rượu táo mèo: 

• Cho táo mèo vào bình ngâm rượu bằng thủy tinh.
• Đổ 1 lượng nhỏ táo mèo vào trước rồi phủ một lớp đường trắng lên mặt trên táo mèo (nếu những ai thích uống mật ong thì có thể phủ thêm 1 lớp mật ong lên trên).
• Tương tự, cứ thế cho táo mèo vào bình, đổ đường với tỉ lệ 2kg táo mèo, 1kg đường và ngâm trong vòng 1 tuần. (Sau 1 tuần ngâm táo mèo, nếu bạn thấy táo nổi lên trên và phần nước cốt đường ở dưới thì coi như đã gần thành công.)
• Tiếp theo, bạn chắt hết phần nước cốt táo mèo ra ngoài và để riêng.
• Đổ rượu nếp vào theo tỷ lệ 1 phần táo, 4 phần rượu và đậy nắp, ngâm khoảng 3 – 6 tháng là có thể dùng được.

Bước 3: Thưởng thức

Sau 3-6 tháng bạn có thể lấy rượu ra và thưởng thức.
Thành quả rượu táo mèo ngâm được thơm ngon, có vị chua, ngọt, cay, nguyên chất

Trên đây là cách ngâm rượu táo mèo tươi thơm ngon chuẩn vị, mong rằng sẽ giúp bạn thực hiện thành công tại gia đình. Để mua bình rượu táo mèo đã được ngâm sẵn, thời giam ngâm lâu theo phương thức gia truyền. Bạn hãy truy cập rượu táo mèo  hoặc liên theo hotline dưới đây:

Hotline : 0967.706.389
Cơ sở sản xuất : Đào xá, Nghĩa Dân, Kim Động, Hưng Yên
Văn phòng tại HN: Ngõ 4 Đồng Me, Mễ Trì, Nam Từ Liêm , Hà Nội
Fanpage: https://www.facebook.com/Ruougaorucota.daocongthanh